Sem ideias para o jantar?

Massa preta de marisco

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Eu adoro massas, e esta é uma das que eu mais gosto, e é super rápida a fazer!

A receita que vou pôr aqui é com um mix de marisco congelado, daqueles de supermercado, camarão grande já cozido e massa preta. Quando tenho mais tempo, faço com o mix na mesma, mas cozo eu o camarão e isso já altera a receita.

Para esta, então, começo por fazer um refogado de cebola e alho. Quando a cebola estiver alourada, junto o mix de marisco (podem pôr congelado ou descongelado). Tempero com sal, pimento muito picadinho, limão e uma colher de café de pimentão doce. Quando já estiver cozinhado, desligo o lume, adiciono o camarão já cozido e reservo.

Ao lado, cozo a massa preta.

No final, é só adicionar a massa ao marisco. E já está!!!

Se quiserem dar um bocadinho mais de sabor, também podem adicionar vinho branco ou, em vez disso, natas, e fica meeeesmo bom, mas mais calórico 🙂

Se tiverem tempo para serem vocês a cozer o camarão, comprem-no congelado, cozam com casca de cebola, pimentão doce, sal e alho e usem a água de cozer o camarão, para cozinhar o mix de marisco.

Se quiserem abrilhantar a coisa, um bocadinho de queijo parmesão ralado em cima da massa, fica muito bom.

Bom apetite!

6 Comments

  1. Comi (ou melhor tentei comer) esta massa pela primeira vez em França. Quando fui viver para lá era a perfeita nulidade em francês. Esse tipo de ignorância manifesta-se de forma consequente nos restaurantes. Pedir um prato da ementa sem ter a mínima noção do que se trata… Pode dar mau resultado. Pois bem. Li pasta (…) mer. Pensei que estava tudo dito. E não é que me chega esta “coisa” preta ainda mais preta porque em vez de gambás tinha “mules” – mexilhões. Qual explosão de mar na boca – tb não gosto de ostras. 🙂

  2. Ora aqui estou eu mais uma vez! Como tinha visto esta receita há uns tempos fiquei com a ideia de fazê-la e hoje passei pela massa preta! Trouxe comigo! Não vai dar para fazer o prato tal e qual porque não encontro aqui esses mixes, mas vou fazer parecido! Mais uma vez obrigada por partilhar estas coisas, eu nunca tenho ideas para o jantar! 😀

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