Sem ideias para o jantar?

Bifes de perú em cebolada de gengibre

Estes bifes de perú ficam muito bons e fazem-se num instantinho.

Nem sei muito bem como chamar a este prato… talvez bifes de perú em cebolada de gengibre.

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O que usei?

  • 5 bifes de perú;
  • 2 cebolas;
  • azeite;
  • 2 tomates médios maduros e pelados;
  • gengibre a gosto;
  • 1 colher de café de pimentão doce;
  • sal.

Cortam-se as cebolas às rodelas, os tomates pelados em pedaços bem pequeninos e leva-se a alourar com o azeite.

Quando a cebola estiver bem, juntam-se os bifes, raspa-se para cima bastante gengibre, adiciona-se o pimentão e o sal.

A quantidade de gengibre depende do gosto de cada um. De qualquer modo, vão provando; se acharem que exageraram, podem sempre corrigir pondo mais um pouco de pimentão doce.

E é só isto. Deixam-se os bifes a cozinhar em lume brando e está feito.

Acompanho estes bifes com um arrozinho seco com legumes.

Bom apetite!

 

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