Alimentação infantil

Papa de aveia, alfarroba e banana

Esta papa parece mesmo de chocolate e, depois de provar – porque provo tudo o que dou a comer e beber à minha filha -, digo-vos que eu comia esta papa sem problema e com gosto.

papa 2

Ingredientes: 

  • 15g de aveia;
  • 15g de farinha de alfarroba;
  • 1 banana da Madeira;
  • 60ml de leite adaptado ou leite materno;
  • 120-150ml de água.

Começo por tirar os fios da banana, os topos, abri-la, retirar aquele veio central e esmaga-la com um garfo.

De seguida ponho a água numa panelinha (começo com 120ml), adiciono a aveia e a farinha de alfarroba e deixo a cozinhar, primeiro com lume mais forte, até ferver e depois com lume brando. Se achar que está muito grosso adiciono um pouco mais de água. É muito rápido a cozinhar. Passo a farinha mágica para ficar cremoso.

Depois preparo o leite.

De seguida, vou juntando à banana as farinhas e o leite e vou mexendo até ficar uma papa homogénea.

A quantidade de leite varia consoante a textura que queremos na papa e a textura com que ficou a mistura da aveia e farinha de alfarroba.

A princesa comeu e eu também comeria. 🙂

 

(Receita publicada a 12 de Junho de 2016 e editada a 19 de Junho de 2016)

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