Snacks

Para os amantes do coco

Sentados à mesa a jantar, um grupo de amigos conversa sobre os temas que lhes interessam e, felizmente, as pessoas com quem convivo preocupam-se com a alimentação, com o comer saudável, equilibrado, sem ingerir calorias em excesso e dão primazia a alimentos naturais. No meio dessa conversa salta esta receita de queques de coco.

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Estes queques são uma ótima opção – SAUDÁVEL – de pequeno almoço ou lanche. Foram, aliás, o meu lanche a meio de um trilho no Gerês este fim-de-semana.

São mesmo muito fáceis de fazer: é só triturar duas bananas, juntar-lhe dois ovos batidos e 200gr de coco ralado.

Coloca-se em formas e leva-se ao forno a 180ºC, durante 15 minutos.

Não podia ser mais simples.

Bom proveito!

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