Alimentação infantil

Papa caseira de millet e maçã (a partir dos 4 meses)*

Decidi fazer esta papa quando estava a partir umas maçãs para cozer para sobremesa.

Na hora de juntar a água às maçãs pensei “E se, em vez de pôr pouca água, juntasse mais e, na água da cozedura das maçãs, deixasse o millet a repousar?” E rapidamente decidi fazer isso. 14040072_1268115363199322_549026269105440949_n

Cozi duas maçãs em cerca de 500ml de água e, depois de cozidas, deixei-as a repousar na água.

Passado uma horinha, retirei a maçã da água, escoei-a bem e juntei 50gr de millet à água ainda morna. Ali ficou o millet até à hora de fazer a papa. Na hora de cozer a papa, pus ao lume brando e fui mexendo.

No final, juntei as maçãs e passei tudo.

A lembrar que estas quantidades são para duas papas.

O millet é milho miúdo, um dos cereais mais antigos, nutritivos e suaves. Não necessita demolhar, basta cozer. É muito leve, pelo que não pus 30gr para cada papa, optei por 25gr para cada.

*Além disso, o millet não tem glúten, pelo que esta papa pode ser oferecida a bebés a partir dos 4 meses (que não cumpram aleitamento materno exclusivo).

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