Pratos de carne, Pratos saudáveis, Sem ideias para o jantar?

Mais uma solução rápida, saborosa, saudável.

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Basta ter em casa, um bifinho de peru ou frango, ervilhas congeladas, cogumelos congelados e massa de wook. As ervilhas e cogumelos podem não ser congelados, eu só disse assim porque é daquelas coisas que eu tenho sempre no congelador.

Lamina-se o bifinho.

De seguida, na wook, estala-se um dentinho de alho num fio de azeite.

Adicionam-se os cogumelos e as ervilhas congelados e deixa-se cozinhar em lume brando. Quando já estiverem meio cozinhados, junta-se o bifinho laminado, sal e umas gotinhas de limão. Quando já estiver tudo cozinhado, adiciona-se a massa wook (duas medidas de massa para uma de água) e deixa-se cozinhar.

No final retificam-se temperos.

Mais um bom jantar que, feito em quantidade, dá uma ótima marmita!

Pratos de carne, Pratos saudáveis, Sem ideias para o jantar?

Cada vez mais procuramos comer de forma mais saudável mas, com uma criança em casa, o trabalho e projetos paralelos, o tempo é escasso, por isso é importante aliar o saudável, prático, rápido e saboroso. Esta é uma ótima sugestão que concilia isso tudo.

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Compram-se bifes de peru ou de frango e temperam-se com limão, sal e alho. Deixa-se a marinar pelo menos uma hora.

Depois, num prato, mistura-se sêmola de milho e salsa. Noutro prato batem-se um ou dois ovos (consoante a quantidade de bifes). Passa-se os bifes no ovo, depois na mistura de milho e salsa e dispõe-se num tabuleiro de forno.

Lavam-se as batatas doces bem lavadas e fatiam-se (não costumo descascar) e põe-se noutro tabuleiro, salpicadas com sal, azeite e, se quiserem, salsa.

Leva-se ao forno, a 180ºC, os bifes durante cerca de 15 minutos, a batata doce durante cerca de 30minutos.

Não deixem os bifes ficar mais tempo no forno porque secam muito.

Tenho por hábito fazer isto para jantar (mas muitas vezes acompanho com salada em vez da batata doce) e faço a mais para levar para o almoço para o trabalho, aí sim com a batata doce.