Pratos de carne, Pratos saudáveis, Sem ideias para o jantar?

Mais uma solução rápida, saborosa, saudável.

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Basta ter em casa, um bifinho de peru ou frango, ervilhas congeladas, cogumelos congelados e massa de wook. As ervilhas e cogumelos podem não ser congelados, eu só disse assim porque é daquelas coisas que eu tenho sempre no congelador.

Lamina-se o bifinho.

De seguida, na wook, estala-se um dentinho de alho num fio de azeite.

Adicionam-se os cogumelos e as ervilhas congelados e deixa-se cozinhar em lume brando. Quando já estiverem meio cozinhados, junta-se o bifinho laminado, sal e umas gotinhas de limão. Quando já estiver tudo cozinhado, adiciona-se a massa wook (duas medidas de massa para uma de água) e deixa-se cozinhar.

No final retificam-se temperos.

Mais um bom jantar que, feito em quantidade, dá uma ótima marmita!

Pratos de carne, Pratos saudáveis, Sem ideias para o jantar?

Cada vez mais procuramos comer de forma mais saudável mas, com uma criança em casa, o trabalho e projetos paralelos, o tempo é escasso, por isso é importante aliar o saudável, prático, rápido e saboroso. Esta é uma ótima sugestão que concilia isso tudo.

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Compram-se bifes de peru ou de frango e temperam-se com limão, sal e alho. Deixa-se a marinar pelo menos uma hora.

Depois, num prato, mistura-se sêmola de milho e salsa. Noutro prato batem-se um ou dois ovos (consoante a quantidade de bifes). Passa-se os bifes no ovo, depois na mistura de milho e salsa e dispõe-se num tabuleiro de forno.

Lavam-se as batatas doces bem lavadas e fatiam-se (não costumo descascar) e põe-se noutro tabuleiro, salpicadas com sal, azeite e, se quiserem, salsa.

Leva-se ao forno, a 180ºC, os bifes durante cerca de 15 minutos, a batata doce durante cerca de 30minutos.

Não deixem os bifes ficar mais tempo no forno porque secam muito.

Tenho por hábito fazer isto para jantar (mas muitas vezes acompanho com salada em vez da batata doce) e faço a mais para levar para o almoço para o trabalho, aí sim com a batata doce.

 

Sem ideias para o jantar?

Hoje trago-vos uma sugestão rápida para o jantar, coisa que eu já não fazia há muito.

Ok, não é uma sugestão light, mas sabe tão bem. Pelo menos eu adoro umas bruschetas bem gulosas e recheadas.

Ingredientes para 4 bruschetas:

  • 2 pães de água;
  • azeite;
  • 2 dentes de alho grandes;
  • 2 tomates médios;
  • queijo ralado;
  • coentros.

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Pico os tomates e os dentes de alho na picadora. Abro os pãos em duas metades. Disponho os tomates e o alho nas metades de pão, em cima coloco queijo, rego com um fio de azeite e salpico com coentros.

Vai ao forno a 180ºC só até gratinar.

E pronto, acompanhado com uma salada sabe muito bem.

Bom apetite!

 

 

Sem ideias para o jantar?

Ora, e o que podemos fazer hoje para jantar?

Uns bifes de perú grelhados com massa de tomate.

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É que não há coisa mais simples. Estes ainda fumegavam, quando tirei a foto.

Faço um refogado com cebola e dois dentes de alho. Quando a cebola já está bem alourada, junto-lhe água, salcaldos caseiros q.b. e uma pitada de piri-piri líquido. Não junto muito água, para a massa ficar com um molho grossinho.

Quando a água está a ferver, junto-lhe a massa para cozer, em lume médio.

Entretanto, grelho os bifes de perú, temperados com bastante limão e sal.

No fim, depois da massa e os bifes prontos, mergulho os bifes na massa, durante 5 a 10 minutos, para absorverem molho de tomate (como na imagem abaixo).

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E pronto, jantar feito, num instante, e que bom que é!

Bom apetite!

Sem ideias para o jantar?

Arroz de pato para o jantar, parece-vos bem?

E, neste momento, estão vocês a dizer: “E desde quando o arroz de pato se faz rapidamente para jantar?”.

Faz-se rapidamente, desde que tenhamos em casa uma Base de pato desfiado, daquelas congeladas 🙂 É só uma batotinha pequenina, para nos despacharmos ao jantar!!!!

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